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云南省市場監管局:4批次食品不合格 涉及獸藥殘留超標等問題

2019-11-07 11:12:50 中國質量新聞網

中國質量新聞網訊 2019年11月6日,云南省市場監督管理局網站發布通告2019年第22期,公布4批次食品不合格情況。

據通告,近期,云南省市場監督管理局完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務244批次,涉及食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、食用農產品等12大類產品,抽檢項目包括抽檢項目包括食品添加劑、農獸藥殘留、重金屬污染、微生物污染等指標。其中合格樣品240批次,不合格樣品4批次。

獸藥殘留超標問題

(一)耿馬天天商貿有限公司銷售的鮮雞肉,恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)超標。檢驗機構為昆明海關技術中心。

(二)玉溪大爾多商貿有限公司志程店銷售的鯉魚(聯營),孔雀石綠超標。檢驗機構為昆明海關技術中心。

(三)玉溪大爾多商貿有限公司志程店銷售的草魚(聯營),孔雀石綠超標。檢驗機構為昆明海關技術中心。

微生物污染問題

(一)云南福隆食品有限公司生產的黃金玉米(小米糖系列),菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南云測質量檢驗有限公司。

對耿馬天天商貿有限公司、玉溪大爾多商貿有限公司志程店、云南福隆食品有限公司抽檢中發現的不合格產品,云南省市場監督管理局將責成企業所在地監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定,責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施,進一步調查處理,查明生產不合格產品的批次、數量和成因,制定整改措施。

(注:本期通告僅代表所抽檢樣品批次的檢驗情況)

部分不合格項目的小知識

一、恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)

恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業部公告第235號)中規定,恩諾沙星可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物,但在產蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。長期攝入該類藥物超標的動物性食品,可引起輕度胃腸道刺激或不適,頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀,大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

二、孔雀石綠

孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物,既是染料,也是殺菌和殺寄生蟲的化學制劑,可致癌,其針對魚體水霉病和魚卵的水霉病有特效,而市面上暫無能夠短時間解決水霉病的特效藥物,這也是孔雀石綠在水產業禁而不止,水產業養殖戶繼續違規使用的根本原因。我國發布的《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業部公告第235號)中明確規定禁止將孔雀石綠用于所有動物性食品中。

三、菌落總數

菌落總數是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。GB 17401-2014《食品安全國家標準 膨化食品》中規定,膨化食品黃金玉米(小米糖系列)中的菌落總數,一個樣品的5次檢測結果均不超過105 CFU/g,且至少3次檢測結果不超過104 CFU/g。造成菌落總數超標的原因,可能是個別企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴,包裝材料受到污染,儲運條件控制不當等有關。

附件:

附件1:本次檢驗項目

附件2:監督抽檢合格產品信息

食用農產品監督抽檢不合格產品信息

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目║檢驗結果║標準值

分類

檢驗機構

備注

1

/

/

耿馬天天商貿有限公司

云南省臨滄市耿馬縣耿馬鎮青年路紅綠燈路口

鮮雞肉

/

/

2019-09-11

恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║
272.6
μg/kg║≤100μg/kg

食用農產品

昆明海關技術中心

 

2

/

/

玉溪大爾多商貿有限公司志程店

云南省玉溪市紅塔區珊瑚路72號志程大廈負一層

鯉魚(聯營)

散裝稱重

/

2019-09-18

孔雀石綠║6.0μg/kg║不得檢出

食用農產品

昆明海關技術中心

根據現場照片并與抽樣單位確認,該樣品抽樣時為活體,故未檢測揮發性鹽基氮項目。

3

/

/

玉溪大爾多商貿有限公司志程店

云南省玉溪市紅塔區珊瑚路72號志程大廈負一層

草魚(聯營)

散裝稱重

/

2019-09-18

孔雀石綠║3.6μg/kg║不得檢出

食用農產品

昆明海關技術中心

根據現場照片并與抽樣單位確認,該樣品抽樣時為活體,故未檢測揮發性鹽基氮項目。

?

薯類和膨化食品監督抽檢不合格產品信息

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目║檢驗結果║標準值

分類

檢驗機構

備注

1

云南福隆食品有限公司

云南省紅河州瀘西縣中小微企業產業園區7

云南福隆食品有限公司

云南省紅河州瀘西縣工業園區

黃金玉米(小米糖系列)

稱重

福隆

2019-09-14

菌落總數║檢驗結果:n?22000 CFU/gn?21000 CFU/gn?12000 CFU/gn?20000 CFU/gn?21000 CFU/gc=5 ║標準值n=5,c=2,m=10?,M=10?

薯類和膨化食品

云南云測質量檢驗有限公司

 

?

?

(責任編輯: 六六 )
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